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あわ入りドレッシングのパスタサラダ
ゆでたあわを混ぜ込んだドレッシングを合わせると
食べ応えのあるパスタサラダになります。
＜材料＞
ほうれん草パスタ
あわ
にがうり
わかめ
玉ねぎ
オリーブオイル
レモン汁
塩
＜作り方＞
1.あわはゆでて、水気を切っておく。
にがうりは薄切りにして塩もみし、
軽く絞る。
玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、
水気をしっかり切っておく。
わかめは塩抜きしてざく切りにする。
2.ほうれん草パスタを指定の時間茹でて
冷水にとり、しっかり水気を切る。
3.ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、
あわを入れて混ぜ合わせ、
パスタ、にがうり、玉ねぎ、わかめを加えて
よく混ぜ合わせる。
