http://zakkoku.kenkou-recipe.net/ 食物繊維が豊富でデトックス効果抜群で、美容に必要な栄養素がたくさん含まれている雑穀。毎日の食事に雑穀を利用しない手はありません。雑穀を毎日の生活に取り入れることで、美しさと健康を手に入れましょう。 ja Copyright 2010 Tue, 26 Aug 2008 10:48:09 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ゆでたあわを混ぜ込んだドレッシングを合わせると 食べ応えのあるパスタサラダになります。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/08/post_17.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/08/post_17.html 400雑穀レシピ Tue, 26 Aug 2008 10:48:09 +0900 雑穀類とひじきと野菜を取り合わせたサラダは、 デトックス効果も美肌効果もばっちりです♪ http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/08/post_16.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/08/post_16.html 400雑穀レシピ Tue, 26 Aug 2008 10:44:26 +0900 オートミールをたっぷり焼きこんだクッキー。 便秘にもとても効果があります。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/08/post_15.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/08/post_15.html 400雑穀レシピ Tue, 26 Aug 2008 10:41:09 +0900 いろんな野菜とそば米を煮込んだ雑炊は 栄養たっぷり。デトックス効果もバツグンです♪ http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/08/post_14.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/08/post_14.html 400雑穀レシピ Tue, 26 Aug 2008 10:35:44 +0900 粒の小さなアマランサスだから、軽く茹でたものを加えてこねると、 食感にはほとんど影響なく、ふっくらしっとりとした焼き上がりになります。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/05/post_13.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/05/post_13.html 400雑穀レシピ Mon, 05 May 2008 14:56:47 +0900 日本名：カラス麦・オーツ麦・燕麦（えんばく） 燕麦の籾殻を脱穀して蒸してから押しつぶし、乾燥させて、調理しやすく加工したもの。 アングロアメリカでは燕麦を押しつぶすかカットした加工品と、粥状に調理したものをオートミールと呼びます。 それ以外の英語圏では燕麦を挽いた粉製品を意味します。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_12.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_12.html 100雑穀の種類 Wed, 20 Feb 2008 20:48:50 +0900 古代米とも呼ばれ、赤米についで古くから食べられてきたお米です。中国では「薬米」とも言われて、薬膳料理などに使われています。 黒に近い紫色をしていて、赤米と同じようにプチプチと香ばしい食感をしています。白米に混ぜて炊くと紫色に染まります。紫色の色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含んでいます。アントシアニンは活性酸素を取り除き老化を防ぐ、抗酸化作用をもっています。 また、白米に比べて食物繊維、鉄分、ビタミンB1をたくさん含んでいます。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_11.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_11.html 100雑穀の種類 Sun, 10 Feb 2008 21:35:53 +0900 古代米とも呼ばれる赤茶色のお米。白米に混ぜて炊くときれいなピンク色に染まります。 香ばしく、プチプチとした食感が楽しめます。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_10.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_10.html 100雑穀の種類 Thu, 07 Feb 2008 11:35:30 +0900 白ゴマの色に近いベージュ系の色をした、直径2ｍｍくらいの平べったい丸い形をしています。 炊いたときの食感は、弾力があってプチプチした感じ。半透明になって白い細い根っこがひげのように飛び出てきます。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_8.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_8.html 100雑穀の種類 Tue, 05 Feb 2008 12:00:39 +0900 モロコシ、コーリャン、紅キビなどとも呼ばれます。 直径3ｍｍくらいの赤みを帯びた茶色の丸い粒で、香ばしい風味があります。粘りは無く、炊いた時の見た目や食感がひき肉に似ています。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_9.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_9.html 100雑穀の種類 Mon, 04 Feb 2008 11:52:03 +0900 「ヨクイニン」の名前で、漢方薬として昔から使われている雑穀です。 美白作用があるので、化粧品にもよく使われています。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_7.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/02/post_7.html 100雑穀の種類 Fri, 01 Feb 2008 00:19:58 +0900 縄文時代から食べられていた、日本でもっとも古い雑穀です。 白っぽい黄色で、1～1.5ｍｍのいびつな形をしています。 粘りがなくぱらっとした食感ですが、水を多めにして炊くとふわっと炊き上がります。甘みも苦味も特に感じない、癖のない味です。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/01/post_6.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/01/post_6.html 100雑穀の種類 Wed, 16 Jan 2008 22:37:35 +0900 そば米というのはそばの実のことで、これを挽くとそば粉になります。 3～4mm程度の、先のとんがった三角の形をしていて、淡い緑色をしています。さくっとした食感とこっくりした風味が特徴です。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/01/post_5.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/01/post_5.html 100雑穀の種類 Mon, 14 Jan 2008 23:54:12 +0900 コロンとした丸い形、きれいな卵色、大きさは1.5～2ｍｍとアワよりひと回り大きい雑穀です。お菓子の材料にも使われ、モチキビとウルチキビの2種類があります。 アワよりもツブツブ感がはっきりしていて、コクと甘みがあります。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/01/post_4.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/01/post_4.html 100雑穀の種類 Mon, 14 Jan 2008 00:32:10 +0900 大麦を蒸気で加熱してからローラーで圧扁したもので、平べったい形をしています。大きさは6～7ｍｍ、白っぽい色で、真ん中に縦長の茶色の線があります。 http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/01/post_3.html http://zakkoku.kenkou-recipe.net/2008/01/post_3.html 100雑穀の種類 Tue, 08 Jan 2008 23:28:30 +0900