雑穀ライフで美と健康を手に入れよう♪

古代米とも呼ばれる赤茶色のお米。白米に混ぜて炊くときれいなピンク色に染まります。
香ばしく、プチプチとした食感が楽しめます。

赤茶色の色素には、ポリフェノールの一種であるカテキンが豊富に含まれています。
カテキンには活性酸素を取り除く働きや、体脂肪を減少させる働きがあります。

白米に比べると、食物繊維や鉄分、ビタミンB1を多く含んでいます。

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