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はと麦
「ヨクイニン」の名前で、漢方薬として昔から使われている雑穀です。
美白作用があるので、化粧品にもよく使われています。
麦とついていますが、大麦や小麦とは種類が違います。
*大きさは直径5ｍｍくらいで、お米の倍くらい、色は乳白色。
粘りはなくシコシコとした歯ごたえで、ほのかに苦味があります。
*栄養的には、体内で合成できない必須アミノ酸を含んでいるほか、
たんぱく質を多く含んでいます。
*利尿作用があり、にきびや肌荒れなどの肌のトラブルを改善する働きもあります。
